葡萄的適應性很強，無論是紅壤、黃壤、沙壤或是黑鈣土均可栽培。但它的根系分布廣，喜歡在通透性好的土壤中生長。在選擇園地時，以向陽緩坡、土質疏松、土層深厚且肥沃的沙壤土為最好。對于不適宜葡萄生長的土壤則必須進行土壤改良才能進行正常的生產。改良土壤最好是在建園前就開始，并且要求在建園后經常進行。

　　土層的深淺、含水量、地下水位高低均影響葡萄根系的分布。土層厚度在1米以上，質地良好，根系分布必深而廣，枝蔓生長健壯，抗逆性強。土壤表層太薄，則不利于葡萄生長。葡萄根系在通透性強、水分適度、含氧量高的土壤環境中，生長良好。土壤水分以田間最大持水量的60%～80%為宜，低于30%時植株停止生長，降至5%時葉片凋萎，土壤含水量過多必然使空氣相對減少，缺氧會產生硫化氫等有毒物質，抑制根系活動，嚴重時根系停止生長并中毒。地下水位過高或過低均不適于葡萄生長，一般以1.5～2米以下較好。土壤酸堿度對葡萄生長亦有影響，pH一般以5～7為宜，最為適宜的pH為6～6.5，pH低于5或高于8，葡萄生長不良。不同種類品種對pH反應不一，美洲種和歐美雜交種抗鹽堿力弱、適應性差。

　　風途土壤墑情速測儀又名非接觸式土壤水分測量儀、土壤墑情測量儀，是一款以介電常數原理為基礎的傳感器。能夠針對不同土層的土壤水分含量進行動態觀測，而且是進行快速、準確、全面地觀測，讓人們實現對土壤的高度感知。監測系統平臺，界面地圖可定位設備位置，可直觀的查看和查詢設備最新數據、歷史數據、單位、預警上限、預警下限、狀態等多項內容，并且能夠對上限、下限參數進行設置，以及查看報警記錄等。能夠快速將選定的數據列表以EXCLE表格文件的形式導出。平臺可以同時綁定多個監測站設備。土壤墑情速測儀采用分層設點的觀測結構，地面配置一個溫度觀測點，地下土壤每隔10cm配置一個土壤溫濕測點，觀測相對應范圍內的土壤溫濕度。